Food for love: Grill chicken chop

Menu malam kelmarin. Grill chicken chop. Untuk hubby saya guna portion dada ayam. Dia memang peminat bahagian dada ayam, so kalau beli ayam seekor tak payah gaduh2. Sebab saya lagi suka bahagian drumstick dan wing. Masak guna frying pan je, mudah dan cepat.

Plan nak buat homemade coleslaw tapi dekat Tesco takde pula jual kobis putih. Next time boleh cuba. Semangat beli sour cream tapi tak jumpa pula kobis. Hujung minggu ni nak pergi cari bahan. Ada internet ni, google je resepi, semua tersedia depan mata.

Inilah gambar menu Grill chicken chop dan black pepper sause, kentang goreng. Takde coleslaw ganti dengan fresh tomato, timun dan bawang bersama sos thousand island. Weekend ni husband request nak makan chicken kebab. Dia kata teringat2 chicken kebab masa saya masak masa bulan puasa lepas. At least ada juga org appreciate apa yang wife dia masak. Alhamdulillah...

Resepi black pepper sause di ambil dari buku Hanieliza tapi diubah suai sedikit ikut bahan yang ada dekat rumah..

• 1/4 labu bawang besar (di potong dadu)
• 1 ulas bawang putih dicincang
• 1 sudu kecil makan lada hitam kisar kasar
• 1 sudu makan sos tomato
• 1 sudu makan kicap
• kiub ayam (saya guna separuh shj) atau boleh diganti dengan rebusan air ayam
• 1 cawan air
• 1 sudu teh tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
• garam dan gula
• minyak untuk menumis

Cara2nya

• Tumis bawang besar dan bawang putih
• Masukkan kiub ayam dan 1 cawan air
• Apabila sudah pekat, masukkan sos tomato, lada hitam, kicap dan bancuhan tepung jagung
• Kacau hingga sebati dan masak mengikut kepekatan sos yang dikehendaki.
• Perasakan dengan garam dan gula.