Menu iftar hari ke sepuluh

Alhamdulillah, setakat hari ni mak buyong berjaya puasa. Semoga diberikan kesihatan yang baik untuk berpuasa penuh tahun ni. Mula2 puasa rasa ok je, dah masuk seminggu puasa terasa lemah badan ni. Baby pulak asal petang je mulalah bagi tendangan padu kat mummy. Sampai kadang2 tu rasa loya teramat sangat. Dua tiga hari ni terpaksa beli je makanan di PARAM, tak larat nak masak. Tenaga cukup2 je..Semangat nak masak tu ada, bila dah masuk dapur buat kerja sikit, terasa penat. Sudahnya terbaring. Hehe.. Semalam baru ada tenaga balik untuk memasak. Wahai energy, silalah kembali..Hehee..

Menu semalam, saya masak simple je. Teringin sangat nak makan bihun goreng. Sebab cik adik manis pun nak makan sekali, saya buat bihun goreng Singapore. Senang, semua boleh makan, x pedas. Walaupun husband lagi prefer bihun goreng biasa, tapi banyak juga dia makan. Dan juga saya buat ayam percik. Lepas sahur, siap2 marinate ayam tu, petang tu terus bakar. Saya lagi prefer guna kuali non stick dari masuk oven.. 

Bihun goreng Singapore.

Ayam percik

Ayam percik ni saya ambil resepi dari Kak Hanieliza. Bahan perapan tu saya main agak2 je, sebab saya masak ayam 3 ketul bahagian dada. Macam resepi Kak Liza tu menggunakan 2kg ayam. 

Ayam Percik

Bahan:
2 kg ayam [potong 4 keping]
3 cawan santan pekat [perah gunakan air kelapa dari 1 biji kelapa ] (saya guna santan dalam kotak je)
1/2 cawan air asam jawa
1 s/t gula
1 s/b halba
garam secukup rasa

bahan mesin halus
20 tangkai cili kering
4 biji bawang putih
3 cm halia
5 batang serai

Cara
1. Lumurkan sedikit garam dan tepung ubi kayu pada ayam dan bilas bagi menghilangkan bau hanyir.
2. Masak ayam dalam kuali bersama bahan mesin, santan, halba dan asam jawa sehingga sederhana masak (kuahnya tinggal sedikit). Tetapi pastikan segala rempah sebati dengan ayam.
3. Alihkan ayam ke ketuhar dan panggang pada suhu 200' C sehingga ayam masak dan berwarna perang keseluruhannya. [boleh juga panggangkan ayam menggunakan pemanggang ikan tu]
4. Hidangkan dan hiaskan dengan salad atau timun.

Entry pertama Bulan Ramadhan

Hari ni dah masuk hari ketiga umat Islam berpuasa. Mood ke laut nak update blog masa bulan puasa ni.

Hari pertama puasa berjaya masak sendiri tanpa godaan nak pergi PARAM. Hari kedua hancusss..Husband ajak juga pergi. Tapi tahun ni memang nak berbelanja secara berhemah. Beli yang perlu sahaja. Kami beli roti john, kebab dan kuih muih. Habis kecuali roti john selamat ke dalam tong sampah. Tak sedap langsung...Teringat2 roti john kt kawasan perumahan saya, sepanjang saya hidup roti john tu TERBAIK. Harus beli petang ni. Fail lagi tidak menjejakkkan kaki ke PARAM. hadoiii...

Humaira pula hari pertama kami sahur si kenit tu tidur dgn lena. Berbuka sekali dengan dia, tapi sebelum azan magrib dia dak makan dulu. Huhu..Bila mummy kata esok Humaira kena puasa, boleh pula dia sebut haa..Hari kedua sibuk nak bersahur sekali konon nak puasa lah tu, pukul 10 pagi sibuk cari nenen. Dia nampak pelik bila tengok mummy dgn daddy tak makan waktu siang. Teringat pengalaman puasa tahun lepas, Humaira tak pandai jalan lagi. TAPI bila masuk je azan Magrib kelam kabut dia merangkak ke meja makan. Pagi tadi waktu sahur Humaira tidur dengan lena sekali, mana taknya malam tadi hampir pukul 1.00 pagi baru tidur. Oklah, selamat berpuasa semua, semoga kita mendapat rahmat.

3 dara pingitan menghiasi entry pertama mummy di bulan puasa ni.

Salam Ramadhan Al Mubarak

Salam Ramadhan buat semua kenalan dan sahabat maya. Semoga kedatangan Ramadhan kali ini membawa keberkatan kepada kita semua. Mohon maaf jika saya ada mengguris perasaan kalian.