Apam polkadot

Tengok dekat facebook Yana comel sangat apam polkadot. Saya suka sesuatu yang nampak comel. Trylah buat minggu lepas tapi bukan makan pun. Daddy dengan Humaira jadi tukang makan tapi still tak habis juga. Saya agak kureng dengan kuih manis yang ada campuran telur.

Saya dapat resepi ni dari internet. Saya copy paste shj. Bahan simple yang leceh nak main dengan colour.

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
  
• 150gm susu segar / susu cair / susu full cream (saya guna santan, takde stok susu di rumah).
  
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling secukupnya (saya guna inti kelapa)
  
• Pewarna ikut suka
• 1 sudu teh Perasa vanila (yang ini saya tambah sendiri)
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
   
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

• Tips:
  

• Gunakan api yang sederhana kecil semasa mengukus untuk mengelakkan apam merekah. Tak pasal2 nanti jadi apam mekar
• Tutup dengan kain penutup pengukus untuk mengelakkan air jatuh ke atas apam untuk menghasilkan permukaan apam yang menarik.

Hasil pertama apam saya yang comel..sememeh sikit


Closed up sedikit..hehe



* minggu ini entry saya penuh dengan masakan..